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皆様こんにちは‼️
本日は塩についてお話したいと思います😊
塩には大きく分けて『天然塩』と『精製塩』に分けられます。
精製塩は人工的に熱処理などを加えて作られた塩で、カリウム・カルシウム・マグネシウム等のミネラルやにがりが殆ど除かれ、99%以上が塩化ナトリウムになり、単に塩、食塩と呼ばれる場合が多いです。
天然塩とは海水を自然乾燥させた塩でナトリウム・カルシウム・マグネシウム・亜鉛等海水のミネラルがたっぷりと凝縮されております✨
岩塩は結晶化するまでに長い年月がかかり、その間に多くのミネラルが失われていると言われており、塩化ナトリウムの割合が高くなります。
過剰摂取を気を付けたいのは塩化ナトリウム。
高血圧等の生活習慣病を気にされる方、また栄養素を考えた場合は成分表を確認し、カリウム・カルシウム・マグネシウムと記載されている天然塩を選ぶと良いですね✨
トレーナー小島
